Miguel Mesquita traz a sua paixão pelo mundo da Culinária para cada detalhe dos seus pratos. 

Depois de ter participado no programa “MasterChef Portugal” e de ter sido o vencedor do programa “Guerra dos Pratos” no 24Kitchen Portugal, Miguel decidiu deixar uma carreira como Engenheiro Industrial, e enveredar pelo mundo da Culinária. Estudou inicialmente, na Escola de Turismo e Hotelaria do Porto e mais tarde partiu para Londres para estudar na “Le Cordon Bleu“.

Miguel viveu em Paris e mais recentemente em Londres.
Ávido viajante, viaja frequentemente para os Estados Unidos especificamente para a costa oeste, onde explora a cultura gastronómica e os produtos da região. Com o seu treino, experiência e “background” cultural, aliados ao prazer de cozinhar ele traz para as suas receitas sabores e aromas que transportarão quem as saboreia para as suas raízes Portuguesas mas também para sabores de todo o mundo.

Em Londres, depois de trabalhar e adquirir experiência em restaurantes com estrelas Michelin: Marcus by Marcus Wareing e Helene Darroze at The Connaught, trabalhou como “Private Chef“ numa jovem e inovadora empresa onde estava responsável por eventos privados e jantares para empresas como “Harrods“ ou a "Aspinal of London“. 

Miguel realizava também todos os meses em Londres o M4Food – Supper Club, onde fazia uma cozinha criativa, sazonal com muitas referencias à cozinha portuguesa, num espaço muito interessante e para num número limitado de pessoas.

Adora comunicar e partilhar o seu conhecimento e fá-lo através de workshops e eventos no Time Out Market Lisboa onde é o Chef Executivo da Academia Time Out, a melhor escola de cozinha de Lisboa.
Estreou-se recentemente na televisão no programa Chef de Serviço no canal 24 Kitchen Portugal.

Colabora também há mais de 8 anos com várias Revistas de Cozinha onde dá asas à sua criatividade, trabalhando como Chef mas também como Foodstylist.

Faz Foodstyling, Criação de Receitas e Conteúdos Digitais para diversas marcas, tanto ao nível da fotografia, vídeo e produção de anúncios.