Miguel Mesquita traz a sua paixão pelo mundo da Culinária para cada detalhe dos seus pratos. 

Depois de ter participado no programa “MasterChef Portugal” e de ter sido o vencedor do programa “Guerra dos Pratos” no 24Kitchen Portugal, Miguel decidiu deixar uma carreira como Engenheiro Industrial, e enveredar pelo mundo da Culinária. Estudou inicialmente, na Escola de Turismo e Hotelaria do Porto e mais tarde partiu para Londres para estudar na “Le Cordon Bleu“.

Além de Londres, Miguel viveu também em Paris. Adora viajar e explorar a culturas gastronómica e os produtos das regiões que visita. Com o seu treino, experiência e “background” cultural, aliados ao prazer de cozinhar ele traz para as suas receitas sabores e aromas que transportarão quem as saboreia para as diferentes partes do mundo que explora.

Em Londres, trabalhou e adquiriu experiência em restaurantes com estrelas Michelin como o Marcus by Marcus Wareing e o Helene Darroze at The Connaught, trabalhou também como “Private Chef“ numa jovem e inovadora empresa onde estava responsável por eventos privados e jantares para empresas como a “Harrods“ ou a "Aspinal of London“. Realizava também todos os meses o “M4Food – Supper Club”, onde fazia uma cozinha criativa, sazonal com muitas referencias à cozinha portuguesa, num espaço muito interessante e para num número limitado de pessoas.

Adora comunicar e partilhar o seu conhecimento e fá-lo através de workshops e eventos no Time Out Market Lisboa onde é o Chef Executivo da Academia Time Out.
Desenvolve workshops, eventos e experiências gastronómicas onde valoriza o saber-fazer, o respeito pelos ingredientes e o prazer de cozinhar e partilhar à mesa.

É apresentador de um programa no canal 24Kitchen, no qual partilha receitas, técnicas e histórias, traduzindo a sua visão contemporânea da gastronomia e a crença de que a cozinha é um espaço de memória, partilha e expressão cultural.

Colabora há mais de 10 anos com várias Revistas de Cozinha onde dá asas à sua criatividade, trabalhando como Chef mas também como Foodstylist.

Faz Criação de Receitas e Conteúdos Digitais para diversas marcas, tanto ao nível da fotografia, vídeo e produção de anúncios.